Amino Asit Hangi Besinlerde Bulunur?

Amino asit içeren besinler protein açısından son derece kuvvetli besinler olarak bilinir. Amino asitler hem bitkisel hem de hayvansal kaynaklardan elde edilebilir. Tabii bitkisel kaynaklı olan kaynaklarda tüm amino asitleri bulmak mümkün değildir.

Amino Asit Nedir?

Metabolizmanın sağlıklı işleyişi için pek çok dinamiğin bir araya gelmesi gerekir. Amino asitler de insan vücudunun ihtiyaç duyduğu unsurlardan biridir. Proteinlerin sentezlenebilmesi, amino sentezlerin varlığı ile mümkündür. Bu sayede proteinler vücuttaki kas hücrelerini oluşturabilir.

Amino Asit Hangi Besinlerde Bulunur?

1. Kümes Hayvanları

Kümes hayvanları yüksek miktarda protein içeren besinlerdir. Yumurta ve süt gibi ürünlerden de hem fazla hem de kaliteli amino asit elde etmek mümkündür. Ayrıca yumurta protein bakımından zengin olmasının yanı sıra çinko, demir ve fosfor elde etmek için de ideal bir gıdadır.

2. Deniz Ürünleri

Deniz ürünleri de hem amino asit hem de protein açısından tercih edilmesi gereken gıdalar arasında yer alır. Özellikle somon ve ton balığı gibi deniz ürünleri amino asit açısından etkili seçeneklerdir. Karides ve istridye gibi deniz mahsulleri de bu alternatifler arasında yer alır.

3. Kırmızı Et

Protein konusunda en önemli kaynaklardan biri olan kırmızı et nitelikli amino asitler barındırır. Bu nedenle kişilerin beslenme rutinine mutlaka dahil edilmelidir. Sporcular da kırmızı eti sıkça tercih etmeyi sürdürmektedir.

4. Bitkisel Kaynaklar

Bitkisel kaynaklı proteinler amino asitler içerir. Ancak tüm amino asitleri bu kaynaklardan elde etmek mümkün değildir. Örneğin soya ve kinoa tüm amino asitleri barındırır. Kuruyemişler veya baklagiller ise iyi bir protein kaynağı olmasına karşın bütün amino asitleri barındırmazlar.

Amino Asit Faydaları Nelerdir?

• Kas gelişimi üzerinde etkin rol oynar.
• Yaraların iyileşmesi noktasında son derece etkilidir.
• Cilt, tırnak ve saç yapısının çok daha sağlıklı olmasını mümkün kılar.
• Kas kaybını önlemeye yardımcı olur.
• Antrenman sürecinde performansı artırmayı sağlar.
• Hücrelerin yenilenmesi konusunda etkilidir.
• Metabolizmanın sağlıklı işleyişini sürekli kılar.
• Takviye gıda olarak alınan amino asitler, vücudun amino asit gereksinimini karşılamaya yardımcı olur.

Amino Asit Eksikliği Belirtileri

• Uyku kalitesinde ciddi bir düşüş gözlemlenir.
• Kişide stres ve depresif bozukluk durumu görülür.
• Ciltte kızarıklık ve kuruma gibi sorunlar oluşur.
• Şiddetli baş ağrıları gelişebilir.
• Kilo kaybı hızlanır.
• Aşırı bitkinlik şikÇyeti belirir.